jeudi 5 septembre 2013

Guibine, le restaurant pour les barbecues coréens

Et voici le retour de notre rubrique restaurant! Que voulez vous, c'est plus fort que nous, on ne peut pas s'arrêter de manger par ici, surtout quand le plat est coréen.

C'est donc avec un estomac affamé et notre amie Pauline que nous nous sommes rendues rue Saint-Anne dans le restaurant Guibine. Pour la petite histoire (attention, moment culture!) Guibine signifie "VIP" en coréen, ce qui semble assez ridicule mignon quand on voit le restaurant et ses serveuses très sympa en petit tablier à cœurs.


Car ici, rien de clinquant ou bling-bling: on ne vient pas manger chez Guibine pour le décors (Oh, les magnifiques colonnes recouvertes de fausses pierre et de liège...), à moins d'avoir une passion dévorante pour les oies sauvages, (symbole de la Corée du Sud, toussa toussa...). 
Si on vient, c'est bel et bien pour la cuisine (Schmidt naturellement...Pardon!).

Nous allons être direct, nous allons être transparentes, ce sont les meilleurs barbecues coréens que nous avons mangé sur Paris! Nos choix ce sont portés sur trois barbecues différents: le classique boeuf Bulgogi , le porc et le boeuf champignon, les trois étant moyennement épicés (ici, vous pouvez choisir entre doux, moyen ou très épicé ce qui est pratique pour ceux qui sont un peu trop sensible aux piments coréens...). 
Et c'est simple, à chaque fois ce fut une excellente surprise. La viande était très bonne, bien préparée (ce sont les serveurs qui s'en occupent devant nous) et surtout parfaitement assaisonnée. Nous en avons même été jusqu'à saucer notre riz avec les restes c'est pour dire.


En accompagnements, pas de folie avec le traditionnel bol de riz et les banchans très colorés dont les restaurants coréens ont le secret. Ceux ci étaient particulièrement frais d'ailleurs et le lotus était très bon, très tendre.
Par contre, méfiez vous du Kimichi, il avait été fortement mariné et il a même surpris Alix par son coté très fort!
Et si vous n'êtes pas amoureux des barbecue (c'est que vous avez mauvais gout... Oups pardon) la carte est très riche en poisson et divers ragouts. Il y aura de quoi y retourner et plusieurs fois!


En bonus, la soirée étant trop belle, nous avons prolongé le repas avec quelques desserts !
Sur cette partie de la carte, les prix sont petits (entre 3 et 4 euros) mais le restaurant ne revendique pas du "Fait Maison" mais plutôt du "nous nous sommes fournis dans l'épicerie coréenne d'à côté".

Rien de gastronomique, mais c'est bon, ça rend nostalgique et ça fait moins mal au porte monnaie !


Alors, tentés par un énorme barbecue suivi d'une petite glace ? :)

Adresse:
44 rue Saint-Anne
75002 Paris
0140204583

24 commentaires:

  1. Miam, ca donne faim ! Faut compter combien pour le barbeuc ?

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Entre 15 et 17 euros le gros plat (comme ceux sur les photos) :)

      Supprimer
  2. Je veux je veux !!
    (Et là mon ventre vient de gargouiller, real fact !)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ahahahahah!!! C'est que ça marche alors! :D

      Supprimer
  3. J'ai du mal avec la cuisine Coréenne, les goûts sont parfois surprenant et mon palais apprécie mal sauf les bimbimbap dont j'apprécie la diversité !
    Bon puis les barbecues vu que je ne mange pas de viande, c'est pas mon truc !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Il est vrai que certain "mariage" peuvent parfois surprendre, surtout certaines épices. Le bibimbap est un parfait début mais si tu ne mange pas de viande (ni de poisson) il reste pas mal de plat a tester pour dire vrai!
      Il faudrait qu'on fasse découvrir d'autres genres de plat plus végétarien et peut être un peu plus doux alors... :)

      Supprimer
  4. Un des meilleurs resto coréen de Paris :3 Bon y'a pas de réseau dans le resto mais leur boeuf bulgogi est magique !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ahahaha! C'est bien vrai! Puis, pour un si bon Bulgogi on veut bien se passer quelque temps de réseau! ;)

      Supprimer
  5. Il y a un très très bon restaurant coréen Shin Jung, dans le 9ème et le 15ème. J'adore y aller ! http://www.shinjung.fr/

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Oh oui c'est vrai que le 15ème regorge de pas mal de restaurants coréens! C'est donc une adresse à tester... On va pas refuser une bonne adresse hein (merci pour l'info!)! ;)

      Supprimer
  6. C'était trop bon ! Ravie d'avoir (re) découvert ce resto avec vous ! Et pareil, best korean barbec' que j'ai pu goûter (et notamment le porc :) mais c'est connu, j'aime le cochon :D )
    Quand vous voulez pour tester à nouveau une nouvelle adresse (et notamment celui qui etait fermé sans prévenir (le vilain)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Oh oui nous aimons manger du porc ensemble!!ahahah! On est déjà prète pour la prochaine fois avec toi dear ;)

      Nous n'allons pas lâcher l'affaire, la prochaine fois on essaye l'autre, et pourquoi pas avec les filles? De belles perspectives de bouffes qui s'annoncent quoi! ;)

      Supprimer
  7. Dès que je vais à Paris, j'y vais la nourriture Coréenne me manques trop c'est horrible.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. J'avoue que quand on est accro c'est bien pratique de vivre à Paris! Nous y allons toute les semaines c'est pour dire!!^^

      Bon, les prix ne sont pas les même qu'en Corée (il faut pas rêver hein!) mais la qualité est là! ;)

      Supprimer
  8. hum oui ça me dit bien ! :)

    Mathilda
    www.topknotandteacups.com

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Il faut y aller alors Mathilda, il faut y aller!! ;)

      Supprimer
  9. Comme vous il fait parti de ma top liste des coréens de paris ^^
    mon favori : ragout de kimchi et tofu !!!
    par contre je ne savais pas que ça voulait dire VIP !!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Nous avons trop envie d'y retourner pour les ragouts! Et j'avoue que celui ci semble très très bon, Kimchi Tofu quoi! :D

      On te tient au courant pour nos futurs tests! héhé

      Supprimer
  10. Ah mais c'est à Paris (fille qui débarque)
    Il faut que je tente absolument, ça a l'air succulent. Merci de la bonne adresse.
    PS: j'ai reconnu les bagues au passage !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Oui oui c'est à Paris!! Il faudrait qu'on y fasse un tour ensemble un jour tout de même!! ;)

      Supprimer
  11. C'est vrai que ce restau est vraiment cool ! Mais je lui préfère l'Ossek Garden à Oberkampf : http://www.ossekgarden.fr/ :)
    Après, n'étant jamais allée en Corée, je ne suis pas très apte à comparer.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ooooh encore une adresse à tester! Nous la prenons avec plaisir! Merci! ;)

      Supprimer
  12. Oh, miam, je vais souvent rue St Anne mais je n'ai pas essayé ce restaurant. Hop, note dans son carnet...

    RépondreSupprimer
  13. Tiens je suis allée diner dans ce resto samedi. J'ai repris un bibimbap. Toujours pas mon plat préféré mais j'étais contente de changer de registre en terme de cuisine !

    RépondreSupprimer

Pour vous aider à publier votre commentaire, voici la marche à suivre :

1) Ecrivez votre texte dans le formulaire de saisie ci-dessus
2) Si vous avez un compte, vous pouvez vous identifier dans la liste déroulante Commentaire
Sinon, vous pouvez saisir votre nom ou pseudo par Nom/URL
3) Vous pouvez, en cliquant sur le lien s'abonner par e-mail, être assuré d'être avisé en cas de réponse
4) Cliquez sur Publier enfin


Voilà : c'est fait.
Et un gros MERCI !!!!